In der Land- und Forstwirtschaft, im Garten- und Weinbau, der Fischerei sowie beim Umweltschutz haben Sachverständige vielfältige Aufgaben.
Immer mehr Problemfälle im persönlichen, wirtschaftlichen, naturwissenschaftlichen und technischen Bereich bedürfen einer sachkundigen Klärung.

Es geht dabei nicht nur um Rechtsfragen (diese sind Sache der juristischen Berater bzw. Gerichte) sondern auch um die Unterbreitung sach- und fachkundiger Lösungsvorschläge für oftmals diffizile Einzelfragen (z.B. als Grundlage für eine gütliche Einigung zwischen streitenden Parteien) sowie um die Ermittlung von Beträgen z.B. zum Ausgleich von Vermögensschäden oder zur Bemessung von Unterhaltsverpflichtungen.

Betriebswirtschaftliche Entscheidungen (etwa zur Veräußerung oder Anschaffung von Betrieben, Betriebsteilen oder Wirtschaftsgütern) bedürfen fundierter Wertermittlungen. Auch dies ist ein Arbeitsgebiet des Sachverständigen.

Ein breites Aufgabenfeld sind Streitfälle vor Gerichten, wo Sachverständige in vielen Sachfragen urteilsentscheidend mitwirken.

• Gerichtliche Beauftragung des Sachverständigen (Gerichtsgutachten)
• Private Beauftragung (durch Personen, Unternehmen) des Sachverständigen (Privatgutachten)
• Behördliche Beautragung des Sachverständigen
• Beautragung des Sachverständigen als Schiedsgutachter (im Auftrag zweier in einem Interessengegensatz befindlicher Parteien)

• Beurteilung biologischer und produktionstechnischer Vorgänge in den verschiedensten Bereichen der Pflanzen- und Tierproduktion
• Bewertung landwirtschaftlicher Betriebe als Ganzes oder einzelner Wirtschaftsgüter (Boden, Gebäude, Technik, Aufwuchs, Produktionsmittel, Arbeit, Lieferrechte)
• Betriebswirtschaftliche Beurteilung landwirtschaftlicher Betriebe, Teilbetriebe oder einzelner Produktionsbereiche und –verfahren
• Betriebswirtschaftliche Beurteilung und Bewertung von Eingriffen in landwirtschaftliche Betriebe, von Beeinträchtigungen sowie von vertragsrechtlichen Auseinandersetzungen (Entschädigungs- bzw. Schadenersatzermittlung).

• Bewertungen im Rahmen von erb- und eherechtlichen Auseinandersetzungen
• Ermittlung der Einkommensverhältnisse in landwirtschaftlichen Betrieben als Grundlage von Unterhaltsverpflichtungen
• Bewertungen im Rahmen von Schadensfällen
• Entschädigungsermittlungen infolge von Landentzug und anderen Eingriffen Dritter (Nutzungsauflagen, Leitungstrassen, Immissionen etc.)
• Beurteilungen und Bewertungen bei Nachbarschaftsstreitigkeiten und privatrechtlichen Auseinandersetzungen (Erfüllung vertraglich vereinbarter Leistungen, zugesicherter Produkteigenschaften etc.)
• Feststellung und Dokumentation von Tatsachen zum Zwecke der Beweissicherung in Strafsachen u. a.
• Bewertungen im Rahmen von Zwangsversteigerungsfällen
• Bewertungen im Zusammenhang mit vermögensrechtlichen Auseinandersetzungen und Zusammenführungen in den neuen Bundesländern
• Bewertungen und Beurteilungen zur Vorbereitung unternehmerischer Entscheidungen (Kauf, Verkauf, etc.)
• Beurteilungen bestimmter baurechtlicher, technischer, umweltschutzrelevanter u. a. Sachverhalte (durch Messungen, Kontrollen, Probeentnahmen) insbesondere für behördliche Zwecke
• Bewertungen und Beurteilungen im Rahmen von Pachtangelegenheiten
• Bewertungen und Beurteilungen im Rahmen von Versicherungsfragen und zum Zwecke der Beleihung